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岡山・広島の企業と社長をもっと輝かせる広告屋の視点

岡山・広島の広告会社に勤務する馬庭直人の毎日ブログマラソン。

流行る店と流行らない店の違いは?

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ここ最近、昼飯探検隊を再開♪

なんじゃそれ?

毎日違う飲食店で昼飯を食う!
ってことです(笑)


私は1時間前倒し生活で、
11:00には昼飯食ってます。

大体飲食店は11時ごろからやってて、
その時間はまだ混んでないのが素敵よ♪


もちろんネタ収集を兼ねて…
ですが、10日もいろんな店を
回ると、意外と飲食店の多さに気づく。


今までなんで知らんかったんだろう??
なんて思うわけです。


そしてその中でも


多分もういかない店(-_-;)
多分また行く店(^o^)


に分かれますね。

タイトルは「流行る」って書いてますが、
「続く店」と言っても良いかも。

飲食店にかぎらずですが、
初めてのとき得た印象、
それが以降の基準になる



  • 清潔感
  • スタッフ対応
  • 備品


食えればいーよ、って人も
居るんでしょうけど…


それはその人の価値観が
情報を選ばせているだけであって、
人間である以上、いろんな面を瞬時に判断して
居るんだと思います。

その人だって譲れんことは
あるでしょう。


というように、
人はそれぞれの価値基準で
お店選びをしているんだと思います。


でね、多くの人が持っている基準の一つに
「清潔感」ってうなずける
んじゃないでしょうか?


でーんと犬が座ってたり、
中が見えん水槽があったり…

動物園来たんじゃねぇ!
と言いたくなりますが…


あと私の本業のことですが…
メニューPOP看板

とくに私みたいな探検家には
看板はとっても重要です。


そしてPOP。
手書きで味がある?
中にはそういうのもあるけど
「ただの汚いもの」になってる場合も
多々多々見てきました。


そして客単価上げるには
うまそうな写真が載った
メニューは必須


意外とここ、
予算削られてたりしますが…


お客さんとの接点ですよね?
売上の発生源ですよね…?


おしゃれだからといって
英語で一行、メニュー名だけ書かれても
わからんし。

自社視点じゃなく、
常に顧客視点で店作りできているか?


これが流行る店、そうでない店の
違いなんだと思いますよ。


過去に「低予算で良いメニューを作るには?」
なんて書いてます。良かったら
見てやって下さい♪

blog.maniwanaoto.com





今日もお読みいただき
有難うございます。


★今日のクエスト★
昼飯探検隊の仲間を増やす♪




メニュー・看板・広告制作のご依頼は…
ヤマト広告株式会社(岡山・広島)
designあっとまーくyamato-agency.com
電話:086-805-8080
書いている人:馬庭直人

必見
NJE理論ブログセミナー開催!in岡山開催

11月11日(水)予定

随分先ですが、告知。
ブログで人生変えたい方!今から空けといてください。
講師はこの方→板坂裕治郎さん